Física - Vaporização

Hoje a dica é bem simples e fácil de entender.

Vaporização é a passagem do estado líquido para o gasoso de uma substância.

Existem, no entanto, 3 tipos distintos desse processo: Evaporação, ebulição e calefação.

Oh meu Deus do céu, mas qual a diferença entre eles!? A diferença está na intensidade!

Calefação > Ebulição > Evaporação (ordem decrescente de intensidade)

Por enquanto veremos a calefação, ebulição e evaporação ficam pra depois.

1) Calefação

- Processo extremamente forçado, intenso e rápido.

- Condições para que ocorra: uma pequena massa líquida (por exemplo uma gota d'água); uma superfície extremamente quente.

Como ocorre: uma gotícula de água (pode-se generalizar a qualquer líquido) quando entra em contato com algum substrato extremamente quente, a parte mais externa nessa gotícula (o resto permanece líquido) sofre a vaporização muito rapidamente, sem necessariamente atingir a temperatura de ebulição nem entrar em contato com o substrato.

Essa vaporização rápida é acompanhada de uma repentina expansão da substância no espaço, provocando intensas contrações e rarefações no ar, o que emite o chiado característico de quando, por exemplo, pinga-se água sobre uma frigideira quente. A esse processo violento dá-se o nome de calefação.